Étienne Dodier est tombé dans les fruits de mer quand il était petit. Sa famille travaille dans le domaine depuis des générations: c’est l’eau de la mer qui coule dans ses veines. Pas étonnant qu’il ait eu envie de proposer des produits qui font honneur à la tradition culinaire de son coin de pays.
Armé de sa vision et de son audace (et de son amour pour la bonne bouffe!), il a fondé Knocean Foods en 2014, avec un seul objectif en tête: offrir des repas aussi simples que savoureux, faciles à préparer, faits à partir des meilleurs ingrédients possible tout en demeurant abordables. Plus de 10 ans plus tard, on peut dire qu’Étienne a relevé son pari.
Après avoir fait le bonheur de restaurateurs et de nombreux établissements pendant plusieurs années, les produits Knocean Foods font leur entrée dans les épiceries dès 2019. Depuis, les amateurs de fruits de mer se régalent avec des soupes et des sauces qui contiennent tout le savoir-faire et la fraîcheur imparable des plats emblématiques des Maritimes.
Les amateurs de fruits de mer savent que Knocean Foods offre des produits d’une fraîcheur inégalée faits d’ingrédients vrais et sains. C’est tout le goût des Maritimes ensaché pour une expérience authentique des recettes atlantiques.